Siang itu, kami ingin mengisi perut dengan sesuatu yang sehat dan cantik. Kami pergi ke Grand Indonesia, naik ke lantai 3A, dan ujung eskalator langsung mengarah ke tempat yang sudah buka sejak Mei 2019. Namanya Super Grain. Ini pertama kali saya ke sana dan sebagai seorang vegetarian, saya excited! Meski saya menganut faham bahwa vegetarian food gak harus yang fotojenik dan mahal, tapi mencicipi yang fancy begini gak papa kan pemirsa? Sini saya kasih sedikit review-nya.
Sudah bukan rahasia tempat dengan perpaduan warna dan unsur alam akan membuat siapapun menikmatinya, termasuk saya pas masuk ke gerai Super Grain. Meski berada di mall, gerai ini bisa bikin saya berasa makan di taman yang penuh ornamen tapi tetap rapih dan seimbang. Saya suka sekali dengan penggunaan keramik (atau granit?) untuk meja. Corak putih marble dengan lampu kuning memang pas untuk menggugah selera, sekaligus bikin nuansa makan gak santai-santai amat. Ibarat lagi duduk di taman tapi sambil ngobrolin gimana caranya menulis kembali so-called materi daging dari forum Clubhouse buat di-posting di Instagram.
Menu di sini sebenarnya gak begitu rumit. Kita punya banyak sekali pilihan lauk, saus, dan makanan pendamping. Hanya saja semua begitu asing dan fusionnya agak rumit bagi orang awam. Tapi saya jamin, kalau kamu memahami dan mampu meraciknya dengan apik, yakin deh piringmu akan habis bersih. Saya suka sekali kingshroom racikan mereka, sedikit kari dan aroma panggangannya cocok dengan cita rasa jamur king. Tempeh tikka juga sungguh enak! It was like tempe bacem in another level! Tapi kalau kamu terlalu malas mikir, jangan khawatir, menu hasil kurasi Super Grain gak akan mengecewakan. Please try their Goma-Sãmon, you’ll love the magic flavors of soba with miso seasoned torched salmon.
Datang ke tempat makan baru yang kita sama sekali gak tahu apa yang harus dilakukan—apakah datang ke counter, atau langsung duduk di meja, apakah harus cek suhu, apakah kami harus duduk terpisah, dll—kadang terasa intimidatif. Apalagi saat kamu bertanya-tanya apa arti nama-nama yang ada di buku menu. Pramusaji tampak senang dengan kehadiran kami dan gak keberatan ditanyai macam-macam. Mereka sabar menanti kami sibuk meracik menu kami masing-masing. Oh saya juga suka dengan mereka gak memberi saran gimana sebaiknya kami meracik menu. Kami putuskan akan makan apa siang itu, dan kami sikat risikonya.
Aneka pilihan grains, protein, side-dish, juga saus yang bisa diutak-atik sesuka hati, siapa yang gak suka? Moreover, most of the options are vegan friendly and well seasoned, bikin senang makannya. Kalau mau daging juga ada tuh beef, ayam, dan ikan. Kabar baiknya lagi, mereka sangat pandai mengatur porsinya. Kalau kamu makan habis hingga bersih, tenang, perut gak akan kembung atau begah. Semuanya pas! Kalian harus tahu saya paling gak suka makan sampai kekenyangan. So I can say I had a comfortable lunch that day. Tempatnya, makanannya, porsinya, semua nyaman! Jadi selepas makan, masih bisa mampir beli dessert atau camilan asin, Gindaco mungkin? Hahaha.
15 Comments. Leave new
Wii.. aku juga pernah denger tentang restoran ini.. kalau ngga salah di pacific place
Ini makanan healthy super food gitu ya mbak? Kayaknya aku pernah makan makanan tipe-tipe kayak gini di Fedwell
Enak-enak banget ya makanan super sehat gini, apalagi pasti guilty free dan langsung berasa sehat haha
Yang pastinya, makanannya disana pasti unyu-unyu sama instagrameable bangeeet ya mbak! 😂
Kalau di Pacific Place, adanya SaladStop, Burgreens, sama Grains of Glory, Aqma. Sama-sama healthy super food yang cantik dan mahal, wakakakak. Tapi iya bener guilty free banget. Kalau aku lihat juga bahan-bahannya segar dan rasanya juga enak. Bisa ajaib gitu racikan bumbunya. Temenku yang gak suka sayur aja pada habis makan di sini.
Saya kalau ke tempat makan baru malah suka grogi, harus pesen langsung, nunggu di meja atau duduk terus manggil orangnya. Mental minder dari dulu, kadang khawatir kalau dianggap kampungan hehe…
Apalagi dengan menu makan yang asing, takut kalau perpaduannya nggak pas, malah jadi dianggap norak juga..
Kalau harus ke tempat kayak gitu kayaknya harus ngajak temen yang udah pengalaman 😀
SAMAAA hahaha. Takut banget dipandang aneh dan kampungan iya bener wakakakak padahal kan kita tamu, harusnya dikasih tau. Pernah saya makan di tempat luxury banget, asli mau duduk di mana aja minder, takut harusnya gak duduk di situ wakakak katro abis. Nah kebetulan pas ke sini, mayoritas kami pengalaman pertama, jadi kami banyak nanya sama mbaknya. Ada yang main aman pesen yang recommended, ada yang coba fusion sekalian biar experiencing.
First and foremost, foto-fotonya cuaaaakep, suka sama Depth of Fieldnya, bokehnya, pazzzz…. foto-foto makanannya juga bikin jadi pengen makan juga, hahaha…
Btw, aku baru tahu banget kalo mbak Justin Vegetarian, sejak kapan mbak?dan kenapa?
Kalo aku, beberapa tahun terakhir ini makannya free gluten, dairy free, ga pake gula putih jg. apakah super grain menyediakan yang free gluten? tapi kalo dilihat dari makanan yg difoto mah, sepertinya gluten free banget…
so yummy. ngeces nih ngecesss…
thank you mbak justin untuk review makanannya, juga foto-fotonya, kusenang.
dan semoga bisa traveling lagi ya, udah pengen diajak jalan-jalan virtual lagi sama tulisan dan foto-fotonya.
Eheheh duh dipuji akang photografer. Makasih ya! Aku udah hampir setahun sih, masih baru banget. Ini juga belum 100% vegetarian karena masih makan ikan dan telur ayam. Terus alasannya karena aku gak tega sama hewan-hewannya Ady, baik yang dipotong langsung maupun yang hasil eksploitasi. Btw di Super Grain ini, aku gak cek ya apakah free gluten apa gak. Cuman kalau lihat makanannya, yang potensial ada gluten itu di soba kayaknya. Gimana rasanya setelah diet free gluten dan dairy, Ady?
soba itu gluten free sepengetahuanku mah mbak J! karena dulu pas awal, aku merana karena ga bisa makan mie dan langsung riset sendiri nyari yg gluten free, dan menemukan kalo mie soba atau shirataki ternyata free gluten.
rasanya diet gluten sama dairy dan gula putih? awalnya teramat merana kak, karena di awal banget, bahkan aku jg ga mengkonsumsi minyak, makan yg direbus, kukus atau bakar aja. tapi setelah baca-baca kalo coconut oil itu better, jadi aku hanya makan yg pake coconut oil ini, sama dressing salad olive oil jg bisa 😀
trus karena ini jg, aku ga bisa jajan-jajan mecin yang enak gurih pedas lagi di pinggir jalan, huhuhuu…. Tapi lama-lama, setelah terbiasa dan menemukan bahan-bahan alternatif yg ternyata ga kalah nikmatnya, so far… it’s really good, aku jarang sakit, sekalipun sakit misalnya flu, 1-2hari udah sembuh lagi, pokoknya aku akan menerima diet ini sebagai gaya hidup dan menjalaninya dengan senang hati.
Yang repot mungkin istriku karena ga bisa bebas bikin masakan sesuai keinginannya, tapi katanya justru jadi tantangan tersendiri bikin makanan-makanan yg aman untukku, hehehe.. yg berat adalah di ongkosssss, bahan-bahan sehat itu lebih mahal kak!!
dan aku jg suka bingung kalo misalnya suatu saat jalan-jalan ke luar negeri, aku makannya gimana ya? tp kalo misalkan harus jadi vegan, aku ga ada masalah sama sekali karena akupun cukup menyenangi plant based, apalagi sunda.. lalapan is olweys
Diet gula sama garam/mecin ini kayak apa itu namanya, keto ya? Udah pernah cek before and after diet gula? Cek darah gitu misalnya? Aku sendiri punya kadar gula rendah di darah, katanya kayak lagi puasa padahal itu hari biasa, sudah gitu gula salah satu sumber energiku khususnya gula dari nasi, jadi gak bisa take out deh.
Tapi asyik ya jadi meningkat daya tahan tubuhnya. Kalau perbanyak sayur, malah makin bagus nanti recovery ototnya misal pas lagi olah raga atau pas kecapekan. Coba nonton dokumentasi The Game Changer di Netflix deh, ada penjelasan hasil risetnya. Seru filmnya, penuh info bagus dan base on research.
Nah aku juga penasaran nih pas jalan-jalan keluar negeri nanti. Jangankan luar negeri, misal aku ke Makassar atau Medan aja bingung bakalan makan apa, yaaa meski masakan Indonesia di manapun pasti ada sayur sih. Terus ngebayangin pergi ke Maroko atau Turki yang semua semua pakai daging, makan apa di sana nanti hahaha.
iyah, bisa dibilang keto jg sih, tp kyknya aku lebih kyk pola makan untuk yang auto imun.
aku tetep jg asupan gula, cuma ga gula putih lagi, lebih ke gula kelapa atau gula alami buah misalnya.
the game changer? noted! langsung cari…
berarti jgn ke turki atau maroko ya?hahaha.. ga juga ya.
Kak Justin, aku nggak tahu suka atau nggak makanan kayak gini karena belum pernah coba 🤣. Pasti pas lihat menunya, aku bingung banget deh 🤣 karena nggak familiar sama nama-namanya wkwkwk. Kalau rasa makanannya tetap ada asin gurih gitu nggak, Kak? *Kebiasaan makan junk food* #plakk
Anyway, aku gemes deh lihat cherry tomatonya, looking so fresh karena glowing banget 🙈
Nah ini yang asyik dari Super Grain. Semua makanannya tasty lho. Asin gurih juga. Makan di sini bikin lupa junk food deh, soalnya beneran enak dan guilty free kan hahaha.
Sukaaaa bangetttttt ngetttt ngeettttt. Sbnrnya aku tahu tempat ini. Sebelum pandemi aku pernah ngajakin temen2 makan di sana mba, tp ditolak Krn ga ada yg mau makan makanan sehat gitu.
Aku blm berhasil LG bujukin mereka ato suami. Semua sama ga ada yg doyan makanan sehat. -_- . Kalo makan sendiri males bangetttt .. dan pandemi malah datang duluan. Makin gagal ke sana. Tipe makanan gini aku kurang suka delivery, Krn berantakan ntr. Enak makan di tempat.
Hrs coba ah nanti. Penasaran bangetttt. Toh sbnrnya ada daging2an nya juga kan yaaa. Pak suami aku paksa ke saana lama2 :p
Satu dari 3 orang non vegetarian yg aku ajak makan ke sini itu trauma dan gak mau lagi hahaha. Emang gak doyan sayur sih dia, tapi gak sangka sampe gak mau lagi. Padahal enak banget I loveeee ❤️❤️ Kalau pas kamu mau dan gak ada temen, coba ajak ajak aku yah xixixi.
So far Super Grain ini termasuk yang berhasil fusionnya. Perpaduan sayur sama bumbunya bisa pas gitu. Salut. Dan kata temenku yang menu dagingnya juga enak kok! Salmonnya tuh ginuk ginuk.
mauuuu, mau banget ke sini… bakal buka di Bandung nggak ya? Siapa tahu bisa aku contek buat di rumah (WKWKWKW GA MUNGKIN SIH).
Karena belakangan kan memang pengen menyehatkan makanan, tapi nggak bisa lepas dari gula garam dan micin. Kayak selalu butuh itu untuk menambah rasa. Sedangkan ada restoran vegetarian di kotaku yang bisa bikin rasanya tetap gurih, sedangkan mereka ngakunya sih gak pake micin maupun gula. Pengen tahu rahasia dapurnya makanyaaa.
Eh Neng mungkin banget kali beneran deh. Aku udah cobain beberap tuh kayak baby corn panggang pakai saus miso (sausnya aku ganti saus jamur), king mushroom panggang, terus terong panggang pakai saus keju (aku pake feta cheese, ikutin resep makanan Greece). Gampil semua, cakep!
Ada ya di sana? Namanya apa? Eh neng tuh di Bandung bukan sih? Aku pernah GoFood makanan vegan pas inep di daerah… apa ya lupa hahaha. Tapi itu makanan vegan semua, sampai punya bakso vegan dong wow keren! Enak pula! Mayoritas menunya pakai jamur tiram, tapi kreatif dia banyak macem-macemnya.
Biasanya garam gula diganti sama nutritional yeast atau kaldu sayur. Itu gurih juga tuh. Garam paling ganti jadi sea salt biar sok oye wkwk. Mecin sih ya yang aku bingung. Mecin kan dari tebu, vegan juga, kenapa kudu diganti hmmm.