![Stinky Mapo Tofu](https://www.aplatefortwo.com/wp-content/uploads/2021/01/EA897345-D76F-4434-A653-5F7C6DA3CBE0.jpeg)
Sobatqu, sudah pernah cobain stinky tofu alias tahu bau? Biasanya kalau yang pernah main ke Taiwan, mereka sudah coba. Konon jadi kudapan wajib coba kalau ke sana. Nah saya sendiri baru coba pas di Cina, itu juga gak sengaja. Pas pilih-pilih menu, si ibu koki hanya bilang itu tahu yang berbeda sambil kibas-kibas hidung. Pas disajikan, eh ternyata rasanya kayak tahu basi cuman bukan tahu basi. Surprisingly enak, kayak ada keju-kejunya gitu. Aromanya pun agak pahit-pahit asam. Unik ya. Nah accidentally saya punya stinky tofu kayak gitu di rumah terus saya masak a la mapo. Sekalian mengobati rindu ke Cina. Nih resepnya buat kamu.