Makan di mana Kalau ke Banyuwangi?

“Rip, makanan khas Banyuwangi apa sih?” tanya saya ke seorang teman, sehari sebelum terbang ke kota tempatnya Kawah Ijen itu. Dia menyebutkan banyak, salah satu yang paling dia rekomendasikan adalah rawon. Saya lalu bertanya-tanya, apa keistimewaan rawon di Bumi Blambangan ini dibandingkan tempat lain, Lamongan misalnya? “Wes coba o sek…” katanya. Sekalian menambah lengkap koleksi tulisan Makan di mana, saya ceritain ya tempat saya makan selama di Banyuwangi, semoga ada kesempatan lagi ke sana (tentu setelah pandemi ini selesai) dan cicip lebih banyak kuliner khas Banyuwangi.

Uyah Asem Pitik

Makanan khas pertama yang saya bahas adalah uyah asem pitik, yang merupakan makanan pertama yang saya makan pas tiba di Banyuwangi, dan saya lupa banget nama tempatnya apa pokoknya gak begitu jauh dari Bandara Blimbingsari, masih di jalan besarnya kok. Makanan ini merupakan makanan khas Suku Osing, penduduk asli Banyuwangi, yang infonya hanya disajikan pas acara-acara tertentu saja. Tapi entah kenapa ada di restoran ini dan saya disuruh sarapan uyah asem pitik wkwk.

Meski menurut saya lebih cocok dimakan siang-siang, tapi uyah asam pitik ini enak sekali pemirsa. Dengan bantuan potongan belimbing wuluh yang asam dan segar, lalu dipadu cabe rawit pedas nan agresif, terus kena lembutnya kaldu ayam kampung, uyah asam pitik punya rasa kuah yang melow tapi segar. Setiap tegukannya bikin tenggorokan hangat, cocok banget karena pagi itu Banyuwangi sedikit mendung.

Selain uyah asam, saya juga cicip ayam kampung berbumbu, kayaknya diungkep santan dan bumbu-bumbu, saya agak lupa. Ini pedas, tapi enak. Ayam kampung Banyuwangi memang spesial.

💰 Nasi + Lauk pauk Rp25ribu – Rp60ribu
👌 Makan siang

Sego Cawuk di Dulur Isun

Salah satu kuliner khas Banyuwangi yang endulita adalah sego cawuk. Sego cawuk ini semacam nasi rames yang disajikan dengan kuah campuran parutan kelapa dan serutan jagung muda bakar, kuah ikan pindang, telur rebus, potongan ikan pindang, tahu cacah, dan sambal semanggi. Kalau kurang banyak, disediakan juga lauk tambahan seperti paru goreng, perkedel, kulit ayam, dan sebagainya. Nah menariknya, sego cawuk ini biasanya jadi sarapan lho!

Nasi dengan dua jenis kuah unik, ternyata sangat segar dimakan pagi-pagi meski buat saya ini agak pedas ya (fyi, level pedas saya cemen wkwk). Saya suka sekali kuah kelapa dan jagung mudanya. Selain memberi sensasi manis dan gurih, kuah ini bikin rasa kuah ikan pindang menjadi lebih lembut dan renyah. Kombinasi aneh tapi berhasil gitu. Keren ya. Apalagi kalau sekalian makan potongan ikan, wah meletup letup di mulut! Sungguh sarapan khas orang Indonesia. Sungguh ekstra.

🚩 Jl. Kepiting No.8, Tukangkayu, Banyuwangi
🕢 06.00 – 22.00 WIB
💰 Nasi + Lauk pauk Rp30ribu – Rp60ribu
💡 Paling cocok buat sarapan
💡 Pelayanannya cepat
👌 Sarapan dan makan siang

Rawon Bik Ati

Konon salah satu tempat makan rawon favorit orang-orang baik turis maupun orang lokal. Iya benar sih, saya lihat banyak orang Banyuwangi makan di sini, entah berdua atau sama anaknya. Nah apa yang menarik dari rawon di sini? Entah saya yang katro atau memang cuman ada di sini, saya baru ini lihat menu rawon yang pilihan isiannya gak cuma daging. Coba jeroan apa yang kamu suka, paru? Ada. Babat? Ada. Empal? Ada. Paling keren apa? Lidah. Wah mau nangis. Ke mana saja kok baru ini ada rawon pakai lidah sapi. Jangan sedih kalau mau semua itu ada di piringmu soalnya ada menu rawon campur. Terus ada juga rawon buntut goreng dong, kok bisa sih hahaha.

Selain takjub sama menu-menu yang baru kali ini saya temui, saya juga takjub sama rasanya. Segar banget! Kuah kluweknya begitu kaya rasa dan lembut di tenggorokan. Aluus banget pas ditelan. Terus dagingnya, lidahnya, parunya, gak yang paling lembut tapi gak susah digigit. Pas memang buat dimakan sama kuah rawon. Saya pribadi suka banget lidahnya, sampai nambah ngambil lidah tambahan. Oh kalau kamu cepat kenyang, minta kuah dipisah saja karena nasi yang dikasih buanyak rek, begah wkwk.

🚩 Jl. A. Yani, Tukangkayu, Banyuwangi
🕢 08.00 – 21.00 WIB
💰 Makan minum Rp35ribu – Rp70ribu
💡 Pelayanannya cepat
👌 Makan siang dan malam

Casabanyu Dialoog

Entah sejak kapan, tapi saya sering banget lihat orang posting soal Dialoog Banyuwangi di Instagram. Kayak semua semua orang ke sana, dan saya gak mau ketinggalan dong. Saya dan teman-teman menghabiskan sore hingga malam bersantai di Casabanyu, restorannya Dialoog Banyuwangi, yang dengan lokasinya menghadap laut bikin kami benar-benar menikmati waktu yang lambat. Suasana dan nuansanya nyamaaan banget.

Makanan di Casabanyu ada banyak jenisnya dari yang lokal sampai internasional. Kalau lokal, ada sego tempong, nasi campur Bali, gado-gado, ayam betutu, rendang sapi, dan sebagainya. Kalau internasional dan yang kami pesan malam itu ada pan-seared salmon, spaghetti agilo lio, prawn cannelloni, dan grilled beef tenderloin. Camilannya sendiri kami pesan hot churros dan pisang goreng.

Overall semua sajiannya enak dan pas porsinya. Untuk salmonnya, cakep banget matangnya gak terlalu garing, saya suka sekali. Tapi dari semua yang saya coba, paling suka banget sama pisang gorengnya. Saking sukanya, saya sampai pesan 3 kali hahaha. Kalau ke Casabanyu, cobain ya pisang gorengnya.

🚩 Jl. Yos Sudarso, Kaliklatak, Klatak, Banyuwangi
🕢 06.00 – 23.00 WIB
💰 Makan minum Rp75ribu – Rp250ribu
💡 Cakep banget suasananya
👌 Makan siang dan malam

He? Sudah? Cuman 4 tempat? Wkwk iya gaes, bentar banget main ke Banyuwangi, karena setelah itu langsung lanjut ke Mojokerto buat nengok Mbah. Tapi saya akui memang kuliner Banyuwangi is a whole different game! Orang sini sepertinya suka sensasi kejutan yang lembut dari berbagai rasa, dan menikmatinya tanpa kenal waktu. Tentu saya harus kembali ke sini, untuk lebih mengenal kejutan-kejutan di cita rasa Banyuwangi.