Jika ada tempat yang gak pernah salah buat ajak sanak keluarga, sanak tim kantor, sanak teman-teman baru, untuk makan siang a la rumahan dan memuaskan perut hingga sanubari, itu adalah Ayam Goreng Berkah Rachmat. Gak terhitung sudah berapa kali saya berramai-ramai makan di sini, dari zaman masih makan daging, hingga sekarang lebih animal-friendly alias vegan. Dan dari dulu itu juga sampai terakhir saya ke sini bulan lalu, rasanya gak berubah.
Seperti namanya, sajian utama restoran adalah ayam goreng rumahan yang rasanya sangat gurih. Mirip kayak ayam pop digoreng garing. Saya ingat waktu kecil dan Mama saya sedang masak ayam, saya selalu minta untuk bagian paha dan brutu untuk digoreng matang saja, jangan sampai terlalu garing atau ada bagian yang terlalu cokelat. Nah di sini, nostalgia itu nyata adanya. Warna Ayam Berkah masih golden brown, rasa kulit ayamnya masih tasteful, terus dagingnya yummyyy. Rumus ini juga berlaku untuk ati ampela, ceker, usus goreng, tahu, tempe, semuanya matang dengan baik.
Jangan sedih sobat vegan, seperti restoran keluarga Indonesia pada umumnya, di sini tentu ada lauk plant-based seperti tempe, tahu, pete, jengkol, kol, sayur asem, dan ada appetizer atau ada juga yang memakannya sebagai pencuci mulut, yaitu mangga Sulawesi yang manis endulita legit yahud seksi, wah asli gak ada dua. Cuman harganya mahal banget. Masa sekilo Rp60ribu sih, dapat dua biji doang lagi hahaha. Khusus mangga, belinya di ibu-ibu depan pintu restoran. Di situ langsung dikupas dan disajikan di piring.
Oh iya sayang banget di sini sambalnya pakai terasi dan gak begitu pedas, sementara makan semua lauk ini paling paripurna pakai sambal. Semoga segera ada pilihan sambal lain ya, sambal bawang atau sambal ijo gitu dan tentu saja, gak pakai terasi plis, baunya di tangan awet banget meski sudah cuci tangan rendam sabun. Terus sayangnya lagi, bayar di sini kudu cash. Saya lupa sih terakhir masih cash apa bisa kartu, tapi waktu itu pernah dua kali ke sini bayarnya cash keras. Apa pas mesinnya rusak kali ya?
4 Comments. Leave new
Ini memang enaaaaaaaaaaqqqqq syekaliii, omaigod, aku kangen ayam goreng berkah!!
Trakhir makan di sana pas blm pandemi pastinya. Dan kami terpaksa makan di restoran sebelah, yg jual sate kalo ga salah, plus harus pesen satenya lah hahahaha. Saking ruamenyaaaa, itu resto kayaknya ga pernah sepi yaaaa.
Aku sukaaa tekstur ayamnya yg ttp juicy, padahal biasanya ayam goreng ginikan suka kering. Tapi bener sih, sambelnya ga pedes. Cuma okelaaah, tertutup Ama rasa ayamnya yg super duper.
JD pengen kesana lagi, tapi kalo masih ruameee agak sereeem hahahah
Aku dua kali ke sana pas pandemi, ya memang agak ketar-ketir sih. Yang datang ke sini selalu ramean gitu lho Mba dan gak terlalu social distancing, jadi harus pinter-pinter protokolnya. Tapi emang ya ini ayamnya yahud banget. Dulu pas aku pernah kayak lamaaaa banget gak makan terus ke sana (pas masih makan daging), langsung telap telep. Kayak gak makan 3 hari hahaha. Apalagi petenya selalu tersedia, aku kan happyyyy.
Mba pernah bungkus gak sih? Penasaran kalau bungkus rasanya masih enak gak ya. Kadang atut juga kalau ke sana meski aku ya makannya sekarang tahu tempe doang wqwq.
justiiinn .. tangan anti bau terasi kuncinya adalah setelah cuci tangan, jarinya dicolek pake odol sampai 20 detik. Hilang de baunyaaa .. ini berlaku untuk jari bekas potong bawang putih jugaa.
Inyo aku baru baca komennya wkwkwk maapkan akuuu. Baiklah aku coba pake odol ya, sekalian abis cuci tangan, colek odol, terus abis itu odolnya buat sikat gigi.